|
Tomatenboter (tapenade)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 100 gr. gedroogde tomaatjes op olie
250 gr. zachte, licht gezouten roomboter
1 el. geraspte citroenschil
2 el. fijngehakte bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de tomaatjes even uitlekken op keukenpapier en hak ze dan heel fijn. Doe de boter in een kom en meng de tomaatjes, geraspte citroenschil, bieslook en peterselie erdoor. Voeg peper naar smaak toe en doe de boter over in een schaaltje. Laat de boter in de koelkast minstens een uur weer stijf worden.
|
|
|